中怡康的數據顯示，2015-2021年，國內集成灶市場零售額規模從48.8億元增加至267億元，年復合增速為32.74%；集成灶零售量從69萬臺增長至321萬臺，年復合增速為29.2%，兩項數據均位于廚電各品類首位。
但其實，集成灶早在2003年就已面世，發明者正是位于浙江海寧的美大。
如今回頭再看，美大不僅開辟了一條全新的賽道，更是引領行業走出了高質量發展之路。但也正如大家所熟知的，新事物的出現總是充滿了“坎坷”，從發明集成灶到集成灶行業的爆發，中間經過了12年，這12年美大是如何發展起來的？集成灶的出現給整個廚房電器行業帶來了哪些影響？集成灶爆發之后，美大又是如何保持行業領先的？
發明集成灶，開辟新賽道
“騏驥一躍，不能十步；駑馬十駕，功在不舍�！彪m然荀子借此句說的是做學問要持之以恒。但是和集成灶的發明過程相比，其中之艱辛仍不及。。
在接受潮流家電網采訪時，鐘傳良坦言，“2000年時，考慮到企業的未來發展，美大開始嘗試轉型，我們觀察到廚房電器行業前景廣闊，產品普及率低，空間大。同時，我們也發現油煙機和燃氣灶在使用過程中存在很大的消費痛點，廚房油煙污染比較大，假如我們能夠解決這個痛點，那未來將會占據很大的市場份額。于是我們開始潛心研究，最終推出了集成灶這種新的產品形態�！�
過程看似輕描淡寫，實則舉步維艱。從項目立項到推出產品，美大成立了7人研發小組，通過三年封閉式研發才最終有了集成灶（早年稱為集成環保灶），鐘傳良正是這7人小組成員之一。
彼時，油煙機和燃氣灶正如日中天，在房地產市場的推動下，中國的廚電行業欣欣向榮。為了打開市場缺口，美大想到了“爆炒辣椒演示”。
“集成灶的發明正是為了解決廚房油煙污染，于是我們開始在一些喜歡吃辣的省份演示爆炒辣椒，集成灶的效果一目了解�！辩妭髁冀榻B，“這種強大的效果反差讓很多消費者認識到了集成灶的優勢——油煙吸凈率高于油煙機，同時還實現了空間集成和烹飪集成，大大改善和優化了廚房空間，他們也成為了美大第一批消費者�！�
通過爆炒辣椒演示，美大集成灶不僅收獲了口碑，也撕開了廚電市場的一道縫。而這種口碑效應所帶來的除了銷量的穩步提升，還有慕名而來的經銷商。從2006年開始，美大集成灶年銷售額水漲船高，到深交所上市那年（2012年）已經達到了3.62億。
正如一位集成灶業內人士所言，對于整個集成灶行業來說，美大功不可沒，它的“功”不僅在于發明了集成灶，開辟了一條新賽道，還有以消費者需求為核心的創新精神，這種創新精神才是集成灶行業迎來高速發展的內核。
而在整個過程中，美大所扮演的角色既是探索者，同時也是引領者。
創新是基因，成功上市推動行業高速發展
縱觀近十年集成灶行業的發展歷程，是一個典型的厚積爆發的過程。其中的導火索正是美大2012年的成功上市（浙江美大，股票代碼為002677）。
“美大的上市在行業里引起了強烈反響，直接催熱集成灶知名度和關注度的同時，推動了行業的發展，讓更多的企業和消費者認識和了解了集成灶�！辩妭髁几嬖V潮流家電網。
這一切的推動者正是美大。而在其背后，又一切指向創新。
“創新是美大的基因，公司成立四十多年來，一直以產品和技術創新為核心競爭力，并以引領者姿態推動行業的發展，集成灶就是一個典型例子�！辩妭髁急硎�，我們不會因為集成灶研發成功了，就停止創新，相反，我們會以客戶為中心，深刻洞察用戶需求和痛點，不斷推動產品升級迭代。這將是一個持續發展的過程。
有一位商業大佬曾說，站在未來角度看今天，大部分的人是因為看見而相信，很少一部分人是因為相信而看見。
為了推動集成灶行業的發展，美大還做了很多基礎性的鋪墊工作。
可以說，這是集成灶這首小船成功成長為巨艦，并且乘風破浪的底層邏輯。而作為艦長的美大，憑借前瞻性的戰略視野、不斷加碼的研發投入、持續不懈地在基礎科研領域的深耕以及多元化的品牌傳播……這樣一套縝密的戰略舉措，凝結為企業“增長密碼”和行業高速發展的助推器。
從無到有，從有到優，持續引領行業技術升級
假如我們深度剖析一下集成行業的技術圖譜，我們就會發現，在每個關鍵點上，都有美大的身影。
先是2003年，突破原有產品形態，將油煙“向上排”改為“向下排”，美大發明了世界上第一臺集成灶，并開啟了一個全新的時代。隨后，2009年美大再次開啟了創新之路，對集成灶結構進行改造，將煙灶消中的“消”功能創造性地升級為“蒸、烤”功能。而蒸、烤功能的融入不亞于一次產品再造，極大地豐富了集成灶的烹飪方式，也讓集成灶在和分體廚電的對壘中取得了壓倒性優勢，直接加速了集成灶的普及。
從奧維云網（AVC）近幾年的監測數據中不難發現，帶有蒸烤功能的集成灶已經成為推動行業高速發展的核心動能。
為了獲得更好的吸油煙效果，美大開創性地將“變頻技術”融入了集成灶，推出了智能智慧變頻集成灶。在整個行業發展又一次陷入迷茫時，美大再次通過創新引領了行業技術潮流。
鐘傳良介紹，美大自主創新研發的變頻技術，采用直流變頻無刷電機，搭載變頻驅動芯片和自主研發變頻控制軟件黃金組合，攻克了集成灶變頻技術難題。
其帶來的優勢顯而易見，無論煙道環境如何變化，美大智能智慧變頻集成灶均可自動調整電機轉速與排風量，實現自動巡航增壓，解決室內油煙的同時有效防止煙道油煙倒灌，進一步提升油煙吸排能力。據了解，美大集成灶已經全部搭載變頻技術。
噪音方面，為了做到靜音排煙，美大自主研發了風道系統，從源頭和通道兩方面入手解決噪音難題。
眾所周知，集成灶產生噪聲的源頭就是電機工作時產生的，電機的功率越大那么產生的噪音就越大。美大硬件+軟件的雙變頻技術從源頭上降低了噪音源，而采用的深U型大容量風道設計則實現了啟動和運轉時的雙重降噪效果，真正實現了源頭和通道雙降噪。相比于國家和行業標準的73分貝，美大變頻集成灶的噪音只有65分貝。
不僅如此，在燃燒效率方面，美大集成灶同樣表現出色，國家燃氣灶一級能效標準是59%，大部分企業可以做到65%左右，但是美大達到了70%。
鐘傳良透露，美大將在性能、智能、個性化等方面持續加大創新力度，推出更符合年輕一代消費者需求的產品。
而這一切背后，皆因美大掌握了集成灶核心科技。
寫在最后
從整個家電行業來看，集成灶是近幾年家電產業增長最好的家電品類之一，但是相比于前幾年的高速增長，在區域疫情、需求放緩等多重因素影響下，集成灶市場增長明顯放緩。奧維云網（AVC）推總數據顯示，2022年前三季度，集成灶市場規模190億元，同比增長僅為5.4%。
對此，業內人士認為，過去幾年的高增長掩蓋了集成灶行業產品同質化等諸多問題，長遠來看，集成灶行業未來更多的機會將來自于創新。
而創新正是美大的立身之本。相關數據顯示，美大擁有170多項自主知識產權，11項國際專利，27項計算機軟件著作權。
“軟性”優勢之外，美大在“硬件”方面同樣首屈一指。作為浙江省第一批機器代人示范企業，美大建立了三大生產基地，其中110萬臺智能制造新基地是行業首個工業4.0數字工廠。此外，美大檢測中心建有23個專業實驗室，可從零部件到整機，通過智能化檢測設備進行全流程檢測，并通過國家CNAS實驗室認可。
農夫山泉創始人鐘睒睒曾說：“創新需要兩個東西——時間和金錢，沒有時間的積累，成不了經典�！�
這句話放在美大身上同樣適用，放眼過去19年美大集成灶的發展歷程，正如鐘傳良所言，美大已經將創新鐫刻在DNA中。對于所有的企業來說，亦是如此，唯有持續創新才能洞見未來，才有可能引領未來。
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